佛山人造奶油、黄油检测检验,食品检测中心
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人造奶油、黄油检测服务地区,包括:广东省、江西省、湖南省、广西省、佛山市,广州,深圳,东莞,惠州,中山,珠海,江门,肇庆等。
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佛山人造奶油、黄油检测检验,食品检测中心
食用油脂制品生产许可审查细则-适用范围
食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加(或不添加)水及其他辅料,经乳化急冷捏合(或不经过)乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等。其申证单元为1个,即食用油脂制品。
在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等]。食用油脂制品生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0202。
1F.食用油脂制品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验
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食用油脂制品生产许可(SC)审查发证和出厂检验
发证检验
生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
出厂检验
出厂检验,每个单元(小麦粉为一个单元)每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
食用油脂制品的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目
注意:出厂检验,打“*”标记的必检,企业应当每年检验2次。
发证检验,打“√”标记都要检测,即全检。
序号
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检验项目
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发证
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监督
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出厂
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备注
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1
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感官
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√
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√
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√
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2
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水分及挥发物
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√
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√
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√
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3
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脂肪
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√
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√
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√
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4
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食盐
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√
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√
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√
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5
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熔点
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√
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√
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√
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按产品要求或标签明示值
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6
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酸价
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√
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√
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√
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7
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过氧化值
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√
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√
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√
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8
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铅
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√
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√
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*
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9
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总砷
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√
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√
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*
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10
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铜
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√
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√
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*
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11
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镍
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√
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√
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*
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12
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菌落总数
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√
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√
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√
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13
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大肠菌群
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√
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√
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√
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14
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致病菌
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√
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√
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*
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15
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霉菌
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√
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√
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*
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16
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抗氧化剂(BHA、BHT)
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√
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√
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*
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17
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防腐剂(山梨酸)
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√
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√
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*
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18
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标签
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√
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√
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注:1. 表中的检验项目应根据相应的产品标准而定,产品标准中有该项目要求的进行该项检验。
2. 标签除符合GB7718-2004的规定及要求外还应符合相应产品标准中的标签要求。
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2F. 食用植物油质检_送检说明
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送检说明,送检必须准备:样品,委托单(在线填写生成),并一一对应一起寄送实验室
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检测范围:
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食用油脂制品:食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂
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检测项目:
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见上表
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检测费:
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单项价格透明,套餐有优惠
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检测周期:
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5个工作日(有微生物检测加2个工作日)
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样品要求:
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500g
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