佛山干制水产品检测

一、检测范围：
实施生产许可证管理的干制水产品是以新鲜的鱼、虾、贝类、头足类、海藻类等水产品为原料
经相应工艺加工制成的产品。主要包括干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾
片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等。
二、相关标准：
SC/T3206《干海参（刺参）》；
GB10144《动物性水产干制品卫生标准》；
GB19643《藻类制品卫生标准》；

检验项目
感官
盐分
水分
水产夹杂物
泥沙杂质
完整率
线膨胀度
碎片率
挥发性盐基氮
菌落总数
大肠菌群
致病菌
沙门氏菌
霉菌
致泻大肠埃希氏菌
单核细胞增生李斯
特氏菌
砷
无机砷
铅
汞
多氯联苯
滴滴涕
酸价
过氧化值
食品添
山梨酸
加剂
着色剂
净含量负偏差
食品标签